薄いコーヒーの代名詞である.
色が薄いのは間違いない.大きなポイント
は"浅煎り"の豆を使うところだ.
したがって,通常の焙煎度合いの豆を使っ
て薄く淹れたコーヒーはアメリカンではな
い.浅煎りの豆は,通常焙煎の豆よりも多
くのカフェインを含んでいるし,酸味も強
い.
我々の身近なところには,一見,同じもの
のように見えるが,本質的な部分で異なっ
ているものがある.
そんなことを考えながら,今日は朝いちで
三度目のワクチン接種を終えた.ここ一両
日は職場に行かず静かにリモートワークを
するつもり.
集団接種会場では,スタッフの方々の動き
が洗練されていて清々しい気持ちになった.
昨日は息子のところに,小学校の同級生達
から公立高校合格の連絡がいくつか入った
ようだ.
ちなみに小生の高校受験は3勝1敗.その結
果,「オレの人生これ以上はないんじゃな
いか」と言い切れる自分らしい生き方がで
きている.まあ認知バイアスの最たるもの
であるけれども.
先日の河津桜