昨日は自宅で仕事をした．妻が仕事で留守なので，息子の子
守りをしながらである．
せっかくなのでそばを打った．先日購入した自分の道具を使用．
石臼挽きの二八そば．
茹でたら麺が途中で切れっ切れ．考えられる原因は，
(1) コネ不足-->急いだため
(2) 麺切りのときの打ち粉不足-->ケチったため．打ち粉は麺
切りのときにクッション代わりになるそう
使用した粉の分量は400g(そば粉+割り粉)．夫婦おとな2名
と小3男子1名が食べる分にちょうどよかった．それで5人前くらい
になろうか．つーことで，1人前は粉80gになる．
