パリパリピーマン

ピーマンを冷水に数時間以上浸す(今回は24
時間)と，独特の匂いや苦みが劇的に消えた．
スパイスを効かせ炒めたひき肉をのせて，生
のピーマンにかぶりつく．

ピーマンをここまで昇華させた人をリスペ
クトしたい．